Las espinillas e imperfecciones muchas veces suelen ser reflejo de una mala alimentación, inadecuada para nuestra dermis. Por eso, en ocasiones de nada sirve aplicarse cosméticos antiacné sin realizar ningún cambio en los hábitos alimenticios. “Una dieta saludable y antiinflamatoria ayuda a mantener la salud y la juventud de la piel. El plan Skin Clear –dura tan solo tres días- del Dr. Perricone se centra en comer salmón dos veces al día. El contenido en ácidos grasos esenciales, DMAE y astaxantina de este pescado ayuda a lograr una apariencia de la piel radiante y firme”, explica Raquel García, directora de formación de Perricone MD.

Antes de nada, debes saber que los hidratos de carbono son proinflamatorios. Esto se debe a que tienen un elevado índice glucémico, que conducen a que nuestro organismo tenga picos de azúcar, causantes de procedimientos inflamatorios y de acumulación de grasas. Por eso durante tres días no ingerirás pan, pasta, patatas, zanahorias, ni frutas con elevado nivel de azúcares, como son el plátano, el mango, la papaya y las uvas blancas. Además, durante estos días quedan totalmente prohibidos los refrescos, los zumos de fruta envasados y los sorbetes. También se descartan alimentos grasos con alto contenido en grasas saturadas, como lo son el queso o las margarinas. Y tienes que evitar las frutas secas, por su alta concentración en azúcar.

“El Dr. Perricone apuesta por una dieta con elevado contenido en proteína de alto valor biológico, hidratos de carbono de bajo índice glucémico, fuentes de antioxidantes y fitonutrientes, como los frutos rojos, y alimentos ricos en ácidos grasos buenos, como el aceite de oliva virgen extra, y semillas, como la chía”, aclara García. Por eso que estas pautas solo las debes llevar a cabo durante tres días, ya que en una dieta más prolongada es básico encontrar “un alto contenido en legumbres, fuentes varias de proteína animal y vegetal y una combinación colorida en la que se incluyen muchísimos vegetales y frutas”, añade.  

Por último, es importante que sepas que hay algunos alimentos que tienen un alto poder desintoxicante; por lo que, si los incluyes en tu vida diaria, tu piel estará pronto mucho más bonita. Estos son los tres reyes:

  • Berros. Contienen un alto contenido en nutrientes y han sido usado desde hace cientos de años para limpiar la sangre y el hígado de toxinas y proporcionar una sensación de buena salud. De hecho, se cuenta que Hipócrates, padre de la medicina, asentó su primer hospital cerca de un campo de berros para curar a sus pacientes con brotes frescos. Sus efectos diuréticos ayudan a eliminar el exceso de retención y edema, siendo realmente útil en el tratamiento de erupciones de piel, eczema, acné y otras infecciones de piel.
  • Té verde. Está repleto de catequina, un antioxidante que acelera la pérdida de peso y ayudan a bloquear la absorción de grasa. Además, regula el azúcar en sangre, disminuyendo los procedimientos inflamatorios. 
  • Cúrcuma. Al igual que la mayoría de las especias, contiene fitoquímicos con un elevado poder antioxidante y antiinflamatorio. La cúrcuma ayuda a eliminar las toxinas del hígado, por lo que tiene un poder purificante-detoxificante, al igual que el romero, los arándanos, la canela, los clavos, el cacao, el anís, los ajos, el jengibre, el pomelo y los chiles rojos. Su plus: por vía tópica funciona como un agente antiinflamatorio poderoso, incrementando la luminosidad de la piel y disminuyendo el tamaño del poro; a la vez que reduce las finas líneas y unifica el tono.

Y ahora, toma buena nota de todas las comidas que deberás hacer y alimentos y bebidas que podrás ingerir durante los tres días de dieta para detoxificar tu piel:

Al despertar
· Bebe 200 ml de agua mineral

Desayuno
· Tortilla de 2 huevos o 150 gramos de salmón a la plancha
· 1/2 taza de avena cocinada lentamente con 1 cucharadita de linaza y
· 1 rodaja de melón cantaloupe o 1/4 taza de frutos rojos frescos (preferiblemente arándanos)
· 200ml de agua natural
· Té verde o negro
Comida
· 2 tazas de lechuga romana, aliñada con aceite de oliva extra virgen y zumo de limón recién exprimido (opcional cúrcuma)
·150 gramos de salmón a la plancha o sardinas en conserva de aceite de oliva

Merienda
· 1/4 semillas de calabaza
· 1 yogur natural
· 1 manzana verde
· 200ml agua

Cena
· 1 taza de vegetales al vapor (preferiblemente vegetales verdes, como espárragos, brócoli,  espinacas)
· 150 gramos de salmón a la plancha o sardinas en conserva de aceite de oliva
· 1 rodaja de melón cantaloupe y 1/4 de frutos rojos frescos
· 200ml de agua

Parece fácil, ¿verdad? Pues aquí tienes la lista de la compra detallada para que no te cueste nada seguir este plan.

Para las comidas principales 
1/2 docena de huevos frescos 
Avena en copo 
900-1500 g de salmón fresco, cortado en 6 porciones. 
1 lata de sardinas en aceite de oliva o de atún bajo en sal al natural. 

Frutas de bajo índice glucémico
1 melón cantaloup
1 bandeja de fresas 
1 bandeja de arándanos
1/2 de fambruesas
1/2 bandeja de grosellas
3 manzanas verdes
2 limones

Vegetales verdes
1 manojo de espárragos 
1 racimo de brócoli
1 bandeja de berros
1 manojo de espinacas frescas 
2 lechugas romanas

Fuentes buenas de ácidos grasos
Olivas, frescas o enlatadas 
Semillas de calabaza 
3 yogures naturales 
Aceite de oliva virgen extra

* Si quieres, puedes aprovechar la tesitura para hacerte la escapada Perricone Retreat, del hotel Hideaway Sancti Petri. Disfrutarás de una dieta saludable y unos tratamientos de lo más relajantes, alojada en un hotel a pie de playa.