24 productos gourmet nuevos que debes probar
'Delicatessen' firmadas por estrellas Michelin que se venden en el súper, la primera marca de proteína vegetal 'made in Spain', congelados de lujo, las copas más chic… Descubre los últimos alimentos, bebidas y condimentos capaces de regalarte un orgasmo gastro. Oh, là, là!
El jamón ibérico, el aceite de oliva virgen extra, una buena tabla de quesos de la infinita oferta que puedes encontrar en nuestro país, un vinito de una de las 96 denominaciones de origen españolas… Estos serían los básicos 'gourmet' que todas las personas deberían probar e incluso, si es posible, incorporar a su rutina. Pero esta minilista es solo el punto de partida. Cada año se adhieren nuevos productos que son pura fantasía, capaces de hacerte disfrutar en casa con los cinco sentidos de un aperitivo de lujo, una comida 'delux' o una cena con tu 'crush' con la que sí o sí vas a triunfar. Hemos buceado para encontrar 20 productos 'gourmet' nuevos que debes probar en 2023. Tu espíritu y tu cuerpo se merecen este festín.
Esto no quiere decir que dejes de ir a los mejores restaurantes con terraza de Madrid o de Barcelona, ni que olvides esos lugares mágicos para tomar un cóctel o que desconectes de esas direcciones de moda que lo están petando en Instagram. Para nada. Esta lista es para disfrutonas, para las que saben que una experiencia 'gourmet' puede transformar un mal día en una fecha para recordar.
¿No fue acaso la comida una vía de escape para hacer frente a la etapa más dura de la pandemia? Durante el tiempo de confinamiento hemos descubierto muchas cosas: la moda 'comfy', miles de páginas web y aplicaciones para mantenernos en forma, y el 'e-grocery' o lo que es lo mismo, la compra 'online' de alimentación y bebidas 'gourmet'. Según Qapla, especializada en envíos 'ecommerce', en nuestro país hay una tendencia de crecimiento en este terreno, con un aumento del 55% respecto al 2020, que en el caso del vino, sube hasta el 60%. La Comunidad de Madrid, seguida de Andalucía, la Comunidad Valenciana y Cataluña encabezan los pedidos de este sector.
Otra de las consecuencias de esta extraña situación ha hecho que muchos grandes chefs, al ver sus restaurantes cerrados, se han puesto a investigar para que los supermercados pudieran colocar nuevos productos 'delicatessen' en sus estantes. Ha ocurrido con el gazpacho de Lidl firmado por Pepa Muñoz y con el aperitivo de Lay's que propone nada menos que Elena Arzak. ¿Te imaginas disfrutar de un plato así por unos euros? Pues es posible. Y estos son solo dos ejemplos de los productos 'gourmet' nuevos que debes probar en 2023. Toma nota de todos y empieza a disfrutar.
El ‘fav’ de Carrie Bradshaw
La marca de vinos de la mismísima Sarah Jessica Parker (nuestra columnista de referencia en ‘Sexo en Nueva York’) aterriza en España después de cosechar numerosos premios. Elaborado en Awetare Valley (Nueva Zelanda), este sauvignon cuenta con un 10% más de uva, en honor a la actriz, que ama el chardonnay. Siéntete como si estuvieras dentro de una serie, ataviada con un conjunto de diseñador, con Invivo X, SPJ. Lo encontrarás en su versión ‘blanc’ y en su versión ‘rosé’.
Precio: 18,65 €.
El ‘fav’ de Carrie Bradshaw
La marca de vinos de la mismísima Sarah Jessica Parker (nuestra columnista de referencia de ‘Sexo en Nueva York) llega a España después de cosechar numerosos premios. Este sauvignon cuenta con un 10% más de uva, en honor a la actriz, que adora el chardonney. Siéntente como una ‘fashion victim’ con el INVIVO X, SJP. Puedes escoger entre su versión ‘blanc’, procedente de Nueva Zelanda, y su versión ‘rosé’, elaborado en Francia.
Precio: 18,65 €.
Un vino ecológico
Reunir a familia y amigos es fácil cuando lo haces entorno a un buen vino. Brindar siempre está de moda. Deléitate con el vino de agricultura ecológica de Bodegas Viore, procedente de un solo viñedo de los campos de Rueda, libre de pesticidas y fertilizantes sintéticos. Es un vino fresco con notas frutales y un toque anisado. La ocasión la eliges tú: celebrar un cumpleaños, un aniversario, un rencuentro o un mero un día soleado.
Precio: 8,60 €.
Hito 2020, un joven que pisa fuerte
Celebrar, disfrutar, vivir. Bodega Cepa 21 te propone que brindes por tus hitos de cada día con su Ribera de Duero más joven, que representa la generación mejor preparada y con más ganas de crecer. Lo que más te va a gustar de este vino es que es superversátil, ya que marida con grandes platos pero también con un aperitivo. Y por supuesto, la experiencia en boca, un trago largo y fresco, como ese 'crush' que te llevas a casa para una noche y con el que decides pasar toda la vida.
Precio: 10,90 €
Un whisky a lo español
Verano, terracita, atardecer, amigas y un whisky. No hace falta que te lo imagines, la popular marca escocesa, J&B, nos sorprende con una experiencia botánica, con una inyección de sabor y creatividad españoles. Elaborada con mandarinas, flores de azahar, orégano y tomillo, J&B Botánico refleja el color de una puesta de sol en tu playa favorita.
Precio: 11,99 € (en formato de 70 cl.)
Ron Brugal 1888
Si la bebida de los piratas es lo tuyo, vas a flipar con la magia de esta versión ultrapremium, ideal para encuentros de amigas y con el sello de cinco generaciones de Maestros Roneros. Pero eso no es todo. Ahora la marca quiere demostrar su poder en la cocina con la experiencia Brugal 1888: el ron gastronómico que, abanderada por el tres estrellas Michelin Quique Dacosta y su Flor de almendro con néctar de Brugal 1888, propone 100 platos de grandes cocineros de toda España. La ruta empieza en Denia, súbete a tu furgo y pruébalos todos.
Precio: 43,75 € (en El Corte Inglés).
Vegano bajo cero y de proximinidad
Con sede en Burgos (sí, sí, la cuna de las morcillas), NeWind Foods ha lanzado una gama de productos congelados de proteína vegetal, sin conservantes ni colorantes artificiales, pero con texturas y sabores increíbles, muy similares, por ejemplo, a los 'nuggets' y las hamburguesas. Además, la marca, la primera 'made in Spain´ potencia el desarrollo sostenible en el uso de energía y en sus envases de cartón 100% reciclado.
Nestlé Dark con frutos secos enteros
Se lleva el chocolate negro, más puro, con menos azúcar y más sabor, realizado con cacao obtenido de forma 100% sostenible. ¿Mola, verdad? Pues la tendencia se convierte en fantasía si incluye frutos secos pelados y vírgenes, como las dos nuevas variedades de tabletas Nestlé, con almendras o avellanas enteras, para que hagan 'crunch' en tu boca y aproveches el máximo sabor con el mínimo de calorías.
Precio: 2,29 € (en El Corte Inglés).
Helados Hokey Pops
Si no has probado estas paletas de helado, es que el verano todavía no ha llegado a tu vida. Cremosas, originales, superrefrescantes y elaboradas con ingredientes naturales, reinventan el polo de toda la vida y lo elevan a otra dimensión en un montón de sabores.
Puedes comprarlas en su página web y te las lleven a casa en los sabores que quieras.
Barbadillo Rosado
Quizá por los tiempos convulsos que estamos viviendo, el color rosa ha ido ganando fans. Tanto, que la moda ha llegado a los vinos. Pero no solo es el color lo que brilla en esta bonita botella. Tras su aspecto delicado, este Barbadillo esconde una explosión de aromas y sabores “con acento del sur”, conseguida con uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Precio: 4,95 €.
Protos Verdejo 2020
Nació hace unos años, pero cada añada ha ido a mejor hasta convertirse en un Rueda diferente y único, entre otras cosas porque este Protos se hace con uvas vendimiadas de noche y tiene un pequeño tiempo de crianza sobre lías. Aromático y fresco, se trata de un blanco alegre, ideal para acompañar platos de pescado y marisco, pero también para tomar solo o con un queso suave.
Precio: 6,99 €.
Croquetas de gambas al ajillo
¿Eres una loca de las croquetas? Si es así, tienes que probar las de Pepe and Cro, que llegan a tu casa congeladas y nadie (¡pero nadie!) diría que son compradas porque están elaboradas con los mejores ingredientes y una bechamel espectacular. Hay de un montón de sabores, desde las clásicas de jamón a las de gambas al ajillo, una de las últimas que han incorporado a su carta.
Cócteles listos para tomar
Vermú Martini, ron Bacardi, ginebra Bombay y whisky William Lawson's saben que los cócteles están de moda y han sacado la gama 'delicatessen' Ready to Drink, compuesta por seis combinados en lata que vienen mezclados y no necesitan coctelera. Como mucho, ponles hielo y una rodaja de naranja o limón.
Cerveza El Águila Sin Filtrar
A menudo, volver a la esencia supone recuperar sabores auténticos. Eso es lo que le ha ocurrido a esta 'lager', elaborada siguiendo los métodos tradicionales de principios del siglo XX y que se ha convertido en una cerveza única, superespecial, algo turbia, muy fresca y con gran cuerpo. Al no estar filtrada, consigue realzar el carácter de sus lúpulos y sus aromas. No nos extraña que haya conseguido ganar el premio internacional Grand Gold Quality.
Tres miniquesos con premio
Esta cajita incluye tres tesoros en forma de queso: 'Miniretorta' (160 g), 'Minicumbre de Trujillo' (160 g), 'y 'Minipastura con trufa' (180 g), premiados en varias ediciones de los World Cheese Awards. Elaborados de forma artesanal con la mejor leche de oveja, se reúnen ahora en este set que ofrece la oportunidad de conocer los tres mejores productos de la prestigiosa quesería Pascualete, en el corazón de la Dehesa de Extremadura.
Precio: 16 €/set miniquesos.
Ron blanco Zafiro
A la polémica sobre si la tortilla de patatas está más rica con o sin cebolla, se une la dicotomía entre las que prefieren el ron oscuro o el ron blanco. Si eres de las segundas, Arehucas, la mayor y más antigua fábrica de ron de Europa, con 130 años de vida en Gran Canaria, ha sacado esta opción 'premium' con un gran aroma y sabor a jugo de caña, con notas de caramelo y dulce en boca. Un placer canario que merece la pena probar.
Precio: 17,50 €.
Polvo de aceite Ángelus
Es lo último en aceite de oliva virgen extra, una idea genial de Aceites Arbonaida. Este 'polvo', elaborado con las más modernas técnicas culinarias, el mejor 'oro líquido' de nuestros olivos y un toque de ajo morado, laurel y tomillo, resalta platos como el salmorejo y los convierte en manjares de diosas. También sirve para aderezar carnes o verduras. Y lo tomes como lo tomes, es una fantasía la explosión de sabores que provoca al entrar en la boca.
Precio: 3,51/20 g.
El vino de Rita Hayworth
Otro rosado que pisa fuerte es Habla Rita, en una botella superfemenina que evoca a la estrella de Hollywood. Elegante desde que lo sacas a la mesa (bien frío, por favor), este rosado se caracteriza por ser delicado pero lleno de personalidad, con notas de frambuesa o fresa y todas las caracteristicas del verdadero Rosé de Provence. Un trago para disfrutar.
Precio: 21,90 €.
Chocolate negro con almendras del Piamonte
Si piensas que es una tableta más, espera a probar una onza y sentir el contraste entre la crema y el 'crunch' de las almedras crujientes. La nueva propuesta de Lindt & Sprüngli ha unido la maestría suiza en la elaboración de chocolate a los mejores frutos secos del Piamonte italiano y está pensada para paladares como el tuyo, exigentes y capaces de distinguir el mejor chocolate entre un millón.
Precio: 1,99 €/100 g.
Un cava para tomar con hielo
Atrévete a romper el hielo con Freixenet ICE, un cava diferente y con mucho 'flow'. ¿Que por qué es distinto? Sencillamente porque ha sido elaborado para ser servido en copa balón y muchos cubitos de hielo. ¿A que mola? Además, puedes combinarlo con licores y tus frutas preferidas para crear los cócteles más originales.
Precio: 8,89 €.
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